Chemia Naissensis
Volume 5, October 1, 2022
CONTENTS
Review article
Ralph Puchta, Thomas Capponi, Dušan Ćoćić, Basam M. Alzoubi, Ilka Shook
Calculating stabilization energies for aromatic molecules in schools – quantum chemistry, a valuable tool for teaching and education 1
Izračunavanje stabilizacionih energija za aromatične molekule u školama – Kvantna hemija, značajno oruđe za predavanje i obrazovanje 16
Calcul des énergies de stabilisation des molécules aromatiques dans les écoles – la chimie quantique, un outil précieux pour l’enseignement et l’éducation 18
Расчет энергий стабилизации ароматических молекул в школах – квантовая химия, ценный инструмент для обучения и образования 20
Berechnung von Stabilisierungsenergien für aromatische Moleküle in Schulen -Quantenchemie, ein wertvolles Instrument für den Unterricht und Bildung 22
Izračunavanje stabilizacionih energija za aromatične molekule u školama – Kvantna hemija, značajno oruđe za predavanje i obrazovanje 16
Calcul des énergies de stabilisation des molécules aromatiques dans les écoles – la chimie quantique, un outil précieux pour l’enseignement et l’éducation 18
Расчет энергий стабилизации ароматических молекул в школах – квантовая химия, ценный инструмент для обучения и образования 20
Berechnung von Stabilisierungsenergien für aromatische Moleküle in Schulen -Quantenchemie, ein wertvolles Instrument für den Unterricht und Bildung 22
Research articles
Jelena Mrmošanin, Milena Nikolić, Milan Mitić, Snežana Tošić, Aleksandra Pavlović
Polyphenolic profile of selected varieties of Serbian berries 24
Polifenolni profil određenih varijeteta srpskih bobica 43
Profil polyphénolique de variétés sélectionnées de baies serbes 44
Полифенольный профиль отдельных сортов сербских ягод 45
Polyphenolisches Profil ausgewählter Sorten serbischer Beeren 46
Polifenolni profil određenih varijeteta srpskih bobica 43
Profil polyphénolique de variétés sélectionnées de baies serbes 44
Полифенольный профиль отдельных сортов сербских ягод 45
Polyphenolisches Profil ausgewählter Sorten serbischer Beeren 46
Maja N. Stanković, Vladimir D. Dimitrijević, Dragan M. Djordjević, Aleksandar Lj. Bojić
Mohamed Turki, Ahmed Snoussi, Nabiha Bouzouita, Giuseppe Zeppa
Addition effect of Phoenix canariensis date and different food by-products on the physicochemical and sensory properties of jelly candy 64
Adicioni efekat urme Phoenix canariensis i različitih nusproizvoda hrane na fizičko-hemijska i senzorna svojstva žele bombona 84
Effet d’addition de la datte Phoenix canariensis et différents déchets alimentaires sur les propriétés physico-chimiques et sensorielles des bonbons gélifiés
85
Влияние добавки финика Phoenix canariensis и различных пищевых отходов на физико-химические и органолептические свойства желейных конфет 86
Die additive von Phoenix canariensis Datteln und Wirkung verschiedener Lebensmittelabfälle auf die physikalisch-chemischen und sensorischen Eigenschaften von Geleebonbons 87
Adicioni efekat urme Phoenix canariensis i različitih nusproizvoda hrane na fizičko-hemijska i senzorna svojstva žele bombona 84
Effet d’addition de la datte Phoenix canariensis et différents déchets alimentaires sur les propriétés physico-chimiques et sensorielles des bonbons gélifiés
85
Влияние добавки финика Phoenix canariensis и различных пищевых отходов на физико-химические и органолептические свойства желейных конфет 86
Die additive von Phoenix canariensis Datteln und Wirkung verschiedener Lebensmittelabfälle auf die physikalisch-chemischen und sensorischen Eigenschaften von Geleebonbons 87